445, rue Saint-Jean,
Drummondville (Québec), C.P 652,
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Cocktails éclatés pour grands et petits

Le mois d’août au Québec est possiblement devenu le plus chaud et le plus ensoleillé de l’été. Vive la chaleur, les rencontres amicales et les week-ends à se prélasser près d’un lac, tout ça évidemment à condition d’avoir accès à de bons rafraîchissements!  Le Marché Public Drummondville regorge d’ingrédients frais et savoureux pour créer des cocktails éclatés qui séduiront à coup sûr! Voici donc nos suggestions!


Le Caesar épicurien
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Fabriquer des minibrochettes en enfilant ces 3 ingrédients savoureux :

  • 1 olive farcie à la lime de chez Oliva
  • 1 morceau de fromage Coureur des bois de la Fromagerie Lemaire
  • 1 fine tranche de saucisson Vaudois au vin rouge* de la Charcuterie du Marché

Psst! Les saucissons Vaudois sont certifiés sans gluten, sans soya et sans lactose pour vos invités souffrant d’intolérances. 

1. Prendre un pot de type Mason et le givrer de sel de céleri.

2. Mettre de la glace, 1 once de vodka d’une distillerie québécoise, un trait de sauce Worcestershire et un trait de sauce Tabasco.

3. Remplir de Clamato.

4. Pour un goût des plus raffinés, ajouter à ce mélange une petite tranche de citron confit de chez Oliva et ne pas hésiter à en extraire le jus, ce qui assurera la touche du chef, quoi! ;)

5. Décorer le verre d’une élégante branche de céleri et ajouter la brochette du Marché! C’est la version préférée des hommes distingués! 

Punch estival fruité

Une touche un peu plus sucrée peut, pour plusieurs, devenir le summum pour se désaltérer. Quoi de mieux qu’une version à base de vin rosé et de fruits frais pour requinquer les troupes?

Voici ce dont vous aurez besoin :

  • 1 bouteille de vin rosé Clos des jaseurs du vignoble Riparia
  • 1 litre de boisson gazeuse soda mousse
  • Fraises fraîches du Marché
  • Kiwis du Marché
  • Un distributeur à boisson ou un bol à punch

1. Mettre 2 parts de vin pour 1 part de soda mousse dans le contenant.

2. Y ajouter des quartiers de fraises et de kiwis au goût.

3. Laisser macérer au réfrigérateur au moins 30 minutes afin que les fruits y déposent leurs arômes délicats.

4. Déguster!


Sucettes glacées au melon d’eau

Les enfants raffoleront littéralement de ces « popsicles maison » au melon d’eau! Rafraîchissantes à souhait, ces sucettes sont la formule parfaite pour hydrater les plus petits et combler le souci vitaminé de maman! Au fait, saviez-vous que l’on cultive d’excellents melons d’eau au Québec? Juteux et plus sucrés que les variétés importées, ils constituent une excellente source de vitamines A, B6 et C et sont riches en lycopène. À vos mélangeurs!

Il est plus que simple de fabriquer ces sucettes! Vous aurez besoin d’un melon d’eau du Marché et de sirop d’érable au goût du kiosque de Johanne Guilbert.

1. Couper le melon d’eau et fabriquer des cubes avec la chair en retirant les pépins.

2. Déposer les cubes dans le mélangeur et réduire en purée.

3. Ajouter à cette purée du sirop d’érable au goût. (Gâtez-vous, c’est un excellent sucre naturel!)

4. Mélanger à nouveau et rectifier au besoin.

5. Déposer la purée dans des moules à sucettes et congeler.

À sortir sans modération lors des belles journées d’été!

En espérant vous avoir donné le goût de venir nous visiter!

Santé!

Dorothée Lessard, responsable de l’expérience client