445, rue Saint-Jean,
Drummondville (Québec), C.P 652,
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445, rue Saint-Jean, Drummondville Mardi 7 h à 13 h     Vendredi  7 h à 18 h       Samedi  9 h à 16 h
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Une soirée pas comme les autres; Toutes fondues confondues

Au Québec, lorsque l’on invite la famille et les amis, on aime manger! Aujourd’hui, nous vous proposons une thématique pour toutes vos soirées qui vous fera littéralement fondre de bonheur! Connaissez-vous les soirées toutes fondues confondues? Place à l’audace de faire quelque chose de différent. Prenez plaisir à manger, vous irez courir demain!


Fondue parmesan  fondues parmasan 97192

Avec les amis, on commence la soirée par les petites bouchées. En vedette pour le premier service? Les fondues parmesan et le fromage frit! Connaissez-vous les produits de Fromage Warwick? Cette fromagerie de la région des Bois-Francs se spécialise dans le fromage frais fait de lait de vache Jersey. Le goût du lait de la Jersey confère à ses produits une touche particulièrement intéressante. De temps en temps, Fromage Warwick produit du cheddar en grains pané à faire réchauffer au four. Lorsque le produit n’est pas accessible, vous pouvez également en faire à la maison. Il suffit de tremper les morceaux de fromage dans une chapelure puis dans un mélange d’oeufs battus et de lait et de les faire frire quelques minutes à la friteuse. Attention : vous pourriez être soufflé par cette recette toute simple! Nous avons eu une réelle révélation.

 


Fondue au fromageFondue fromage cf36d

Vous êtes maintenant à votre deuxième fondue de la soirée : la moelleuse, fondante et crémeuse fondue au fromage! Vous ne savez pas comment vous y prendre? Demandez à votre fromager les meilleurs agencements. Que ce soit la typique fondue suisse (gruyère, emmental, vacherin) ou bien une fondue faite de fromages 100 % québécois, nous savons que les conseils de nos fromagers vous feront redécouvrir ce plat!

Truc : À ce stade, vous êtes à la moitié de votre repas... faites attention à ne pas trop manger. Afin d’alléger la fondue au fromage, trempez-y des morceaux de pommes ou de légumes (brocoli, fenouil, poivron, chou-fleur) au lieu du typique pain et pommes de terre grelots...

 

 

Fondue chinoiseFondue chinoise 63887

Dites, il vous reste encore un peu de place? C’est le moment d’attaquer le plat principal de la soirée, votre fondue chinoise réinventée. Saviez-vous qu’il était possible d’acheter votre viande fraîche directement à la boucherie? On vous offrira de fantastiques morceaux de boeuf et de porc. Pour les amateurs de fruits de mer, n’hésitez pas à mettre sur la table quelques crevettes bien charnues ou des tranches de calmars. Vous pouvez même y faire cuire de petits morceaux de poisson blanc. Il y a des végés autour de la table? Préférez le tofu ferme et des morceaux de légumes faciles à cuire (brocoli, champignons, tranches de carottes, bok choy miniatures).

 

Fondue au chocolatFondue chocolat b0e62

Le clou de la soirée, si vous êtes encore capable d’en prendre, la fameuse fondue au chocolat! Sachez qu’il se vend d’excellents chocolats en vrac qui, une fois fondus et mélangés à un peu de crème, sauront plaire à tous vos convives! Accompagnez votre fondue de fruits frais variés. Quoi? Vous n’avez plus faim? Gardez vos invités à dormir à la maison et servez votre fondue au chocolat pour le brunch du lendemain!