445, rue Saint-Jean,
Drummondville (Québec), C.P 652,
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445, rue Saint-Jean, Drummondville Mardi 7 h à 13 h     Vendredi  7 h à 18 h       Samedi  9 h à 16 h
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Crumble de pommes et de bleuets en pot

Catégorie : Desserts
Recette réalisée par La Langue Fourchue en collaboration avec La Fruiteraie Gadbois dans le cadre de la 3e saison de l'émission Saveurs et Plaisirs d'ici à CogecoTV. Imprimer
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Ingrédients

  • 310 ml (1 1/4 tasse) de flocons d'avoine à cuisson rapide
  • 60 ml (1/4 tasse) de farine tout usage non blanchie
  • 60 ml (1/4 tasse) de cassonade
  • 75 ml (1/3 tasse) de beurre non salé, ramolli

Garniture

  •  125 ml (1/2 tasse) de cassonade
  • 3 pommes Cortland, pelées et tranchées
  • 250 ml de bleuets décongelés
  • 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron

Préparation

  • Placer la grille dans le bas du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F).

Croustillant

  • Dans un bol, mélanger les floncons d'avoine, la farine et la cassonade. Ajouter le beurre et bien mélanger. Réserver.

Garniture

  • Dans un autre bol, mélanger la cassonade et la cannelle. Ajouter les pommes, les bleuets, le jus de citron et bien mélanger.
  • Répartir dans un plat de cuisson carré de 20 cm ( 8 po.). Couvrir de croustillant. Cuire au four pendant environ 50 minutes. Laisser tiédir.
  • Servir tiède ou à la température ambiante. Délicieux avec de la crème glacée à la vanille.