Granité à l’érable, gingembre et orange

Catégorie : Desserts

Le granité est un mets qui se veut réellement rafraichissant. Il peut être servi avec ou sans alcool. Avec alcool, le granité s’apparente au trou normand, qui favorise la digestion. Alors que sans alcool, il est davantage consommé comme une collation ou un dessert. Imprimer

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Ingrédients

le jus de 6 oranges
½ tasse de sirop d’érable
2 tasses d’eau
1 c. à soupe de gingembre fraîchement râpé

Préparation

Déposer tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Ensuite, verser le contenu de la casserole dans un plat de plastique assez large, peu profond et muni d’un couvercle.
Transférer le plat au congélateur et laisser reposer environ 1 heure.
Vérifier la consistance, et remuer à l’aide d’une fourchette. Cette étape doit être répétée toutes les 2-3 heures pour que le granité soit entièrement figé. La texture doit ressembler à des cristaux.
(optionnel) Ajouter de la vodka pour servir en trou normand.