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Chips de kale

Catégorie : Entrées & amuses-gueules
Le délicat équilibre pour ne pas avoir des chips de kale au goût brûlé ni trop molles, on le trouve par ici! Une belle alternative santé qui se démarque de la traditionnelle pomme de terre. Imprimer
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Ingrédients

1 demi paquet de kale

5 ml (1 c. à thé) d'huile d'olive vierge

1,25 ml (¼ c. à thé) de poudre d'ail

5 ml (1 c. à thé) de poudre de chili

2,5 ml (½ c. à thé) de paprika

15 ml (1 c. à soupe) de levure nutritionnelle (optionnel)

Sel au goût

Préparation

Préchauffer le four à 300 °C et couvir une plaque de cuisson de papier parchemin. 

Laver les feuilles de kales et enlever la tige épaisse de chaque feuille. Découper grossièrement les feuilles en larges pièces. Il est important de bien sécher les feuilles  avant de poursuivre la préparation.

Dans un bol, ajouter l'huile et les feuilles de kale et mélanger bien le tout. Ensuite, soupoudrer les épices tout en continuant de mélanger les feuilles pour que le tout soit uniforme.

Étendre les feuilles de kale sur la plaque sans les superposer. 

Mettre au four 10 à 12 minutes et faire tourner la plaque de cuisson. Poursuivre la cuisson pour encore 10 à 12 minutes. Sortir ensuite la plaque et laisser refroidir 2-3 minutes. Servir et déguster! 

Le kale cuit ne se conserve pas, il doit être consommer après cuisson, car il devient mou avec le temps.