445, rue Saint-Jean,
Drummondville (Québec), C.P 652,
J2B 6W6
445, rue Saint-Jean, Drummondville Mardi 7 h à 13 h     Vendredi  7 h à 18 h       Samedi  9 h à 16 h
<  Retour aux recettes

Piments jalapenos frais farcis

Catégorie : Entrées & amuses-gueules
Voici une idée de bouchées simples au goût « olé olé » qui mettra à coup sûr du piquant dans vos réceptions! 

Rassurez-vous! Le fait de faire tremper les piments dans l’eau glacée 2 heures au préalable fait en sorte qu’ils perdront une bonne partie de capsaïcine, composante lui conférant son goût piquant! Avec ses propriétés antioxydantes, digestives et même…aphrodisiaques, gageons que ces bouchées survoltées sauront plaire à tous les palais!

Régalez-vous et passez au Marché!

Imprimer
Courriel
Partagez :

Ingrédients

6 piments jalapenos du Marché

½ tasse de fromage à la crème

¼ tasse de fromage cheddar fort râpé, jaune ou blanc au goût

12 tranches de bacon maigre 

Préparation

-Trancher les piments en 2 parties sur le sens de la longueur et les épépiner.

-Préparer un grand bol d’eau glacée et les laisser tremper pendant 2 heures.

-NOTE : Il est important de bien se laver les mains après cette opération puisque le contact avec les muqueuses pourrait être périlleux!

  Aye Aye Aye! ;-)

-Pendant ce temps, mélanger les fromages dans un petit bol et réserver à température ambiante.

-Lorsque les piments sont prêts, les retirer de l’eau et bien les éponger.

-Préchauffer le four à 350 degrés

-Farcir les moitiés de piment de la préparation au fromage et les enrouler d’une tranche de bacon

-Insérer un cure-dent afin de conserver la mise en place

-Disposer sur une plaque à biscuits antiadhésive avec rebords et enfourner environ 30 minutes, jusqu’à ce que les piments soient tendres et que le bacon soit cuit.