Ingrédients
- 2 pommes coupées en juliennes
- 1 branche de céleri coupée en petits dés (brunoise)
- 1 échalote verte hachée finement
- 75 ml (1/4) tasse de raisins de Corinthe
- 75 ml (1/4) tasse de noix (au choix)
- 75 ml (1/4) tasse de mayonnaise
- 30 ml (2 c. à soupe) d'eau
- 15 ml (1 c. à soupe) de vinaigre de cidre de pomme
- 15 ml (1 c. à soupe) de jus de citron
- 125 g (1/4 lb) de fromage bleu
- 30 ml (2 c. à soupe) de persil haché
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Mélanger la mayonnaise, l'eau, le vinaigre, la moitié du persil, le sel et le poivre et réserver.
- Dans un saladier, mettre les pommes, le céleri, les raisins secs et les noix.
- Ajouter la mayonnaise et mélanger délicatement
- Garnir ensuite de fromage bleu et de persil