445, rue Saint-Jean,
Drummondville (Québec), C.P 652,
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445, rue Saint-Jean, Drummondville Mardi 7 h à 13 h     Vendredi  7 h à 18 h       Samedi  9 h à 16 h
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Sauce à spaghetti

Catégorie : Sauces & vinaigrettes
Recette réalisée par Sylvain Boulianne dans le cadre du concours Gourmands depuis 200 ans. Imprimer
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Ingrédients

  • Beurre
  • Environ 2lb de steak haché
  • 2 piments (jaune et vert)
  •  3 oignons
  • 3-4 carottes
  • 3-4 branches de céleri
  • 2 boîtes de 156 ml de pâte de tomate à l'ail
  • 4 boîtes 284 ml de soupe aux tomates
  • 2 boîtes de 796 ml de tomates italiennes en dés
  • 1 c. à thé de piment de Cayenne moulu
  • 1 c. à thé de sel d'ail
  • 1 c. à thé d'ail haché
  • Sel et poivre
  • 2-4 feuilles de laurier
  • 2 c. à soupe de cassonade
  • 1 lb de pepperoni coupé en petites rondelles

Préparation

  1. Cuire les légumes 10 minutes dans le beurre.
  2. Ajouter la viande hachée avec le sel et le poivre. Bien faire cuire.
  3. Ajouter les conserves et le reste des ingrédients.
  4. Laisser mijoter 3-4 heures.