Recettes

Piments doux farcis

Une recette rapide et facile à faire pour déguster en entrée. Laissez parler votre créativité et adapter la recette à vos goûts!

Chips de kale

Le délicat équilibre pour ne pas avoir des chips de kale au goût brûlé ni trop molles, on le trouve par ici!

Crêpes soufflées aux lardons

De petites bouchées légères en apéritif!

Soupe repas de radis

Pour faire sensation en toute simplicité!

Doigts de sorcière

Un dessert d'Halloween effrayant

Poitrine de poulet éclatée de la Ferme des Voltigeurs

Une entrée simple, savoureuse et conviviale!

Fudge aux bleuets

Vous tomberez totalement amoureux de cette gourmandise qui est bien meilleure que du simple chocolat aux bleuets!

Tapenade d'olives noires

Amateurs d'olives, jamais vous n'aurez mangé meilleure tapenade que celle préparée avec les olives fraîches de chez Oliva! Délicieuse sur un croûton accompagné d'un verre de vin, elle est aussi l'incontournable de l'été à partager lors du prochain 5 à 7 entre amis!

Beurre cuisiné en 3 déclinaisons

Emprisonnez la fraîcheur et les saveurs de vos fines herbes qui ornent vos plates-bandes avec ces idées de beurres cuisinés, parfaits pour ajouter un peu de subtilité à vos tartinades préférées!

Pesto de fleurs d'ail

La fleur d'ail est de retour! C'est le temps d'en faire provision puisqu'elle est disponible pour un temps limité seulement en saison! Transformez-la en un délicieux pesto qui rehaussera parfaitement vos plats de pâtes, vos vinaigrettes, vos sautés et plus encore!

Brisket de boeuf texane au fumoir

Le chef Mathieu Gauthier a fait fumer une brisket de boeuf

Saumon fumé garni de sa rémoulade de fenouil sur petits blinis

Recette estivale du mois de mai proposée par le chef Mathieu Gauthier