445, rue Saint-Jean,
Drummondville (Québec), C.P 652,
J2B 6W6
445, rue Saint-Jean, Drummondville Mardi 7 h à 13 h     Vendredi  7 h à 18 h       Samedi  9 h à 16 h

Chroniques gourmandes


Zoom sur les courges

La courge : ce légume qui se conserve si longtemps dans votre cuisine qu’il en devient une décoration. Puisqu'il est temps de remédier à la situation, voici quelques idées pour cuisiner votre cucurbitacé!


3 recettes de pommes auxquelles vous n’auriez pas pensé!

L’automne rime (presque!) avec pomme. Ce fruit emblématique évoque les retrouvailles en famille au verger, les récoltes tardives et les réconfortantes recettes de grand-mère. Mais au-delà de la croustade, des tartes, des compotes et du chutney, que pouvons-nous cuisiner avec des pommes?


La tomate : reine des jardins!

Ah! La tomate, la reine des potagers. D’abord cultivée dans les lointaines montagnes d’Amérique du Sud, elle a fait son chemin jusqu’à nous en devenant, dès la moitié du 19e siècle, un légume (ou fruit selon votre école de pensée!) coup de cœur de nos ancêtres. On compte aujourd’hui des centaines de variétés aux formes, aux couleurs et aux goûts différents, allant de la tomate cerise à la cœur de bœuf. Voici quelques idées pour bien utiliser les variétés les plus populaires au Québec.


Recette paresseuse : La succulente salade!

L’été au Marché, c’est plein de légumes frais à honorer avec des assiettes vitaminées et colorées! Au beau milieu de la saison ensoleillée, on veut des plats savoureux sans passer des heures dans la cuisine! Soyons francs, c’est plutôt sur la terrasse avec un daiquiri ou dans la piscine qu’on a envie de profiter de la vie?


Plein feu sur les asperges

Légumes printaniers par excellence, les asperges trônent fièrement sur les étals de nos producteurs de mai à la fin juin. Apprenez-en plus sur ce légume de saison cultivé dans la région!


pique-nique hivernal

10 idées d'activités gourmandes pour la relâche!

La semaine de relâche est l'occasion toute désignée pour développer ses talents culinaires afin de réaliser de délicieuses créations avec votre petite famille. Voici quelques idées pour passer de bons moments et cultiver des souvenirs avec vos proches.


10 idées de cadeaux gourmands pour les fêtes

Parce que seuls les plaisirs partagés restent profondément ancrés dans nos mémoires, le marché public de Drummondville vous souhaitent de passer des fêtes délicieusement gourmandes avec vos proches. Voici quelques idées de cadeaux d'hôtesse qui sauront faire plaisir à tous!


pommes

Croquantes et craquantes, les pommes du Québec à l'année!

Les couleurs automnales marquent la saison des pommes du Québec et nos pommiculteurs vous attendent pour vous faire découvrir toutes les variétés de pommes qui pourront charmer votre palais.


La Burrata, un fromage frais à découvrir

Ce fromage frais d'origine italienne se compare au goût à la mozzarella ou le bocconcini, mais son atout est avant tout sa texture onctueuse et crémeuse.


salade

Rendez vos salades plus qu'alléchantes

La rentrée est à nos portes et rien de mieux que la période des récoltes pour apporter de la variété à vos repas! Les salades-repas étant souvent au coeur d’une alimentation équilibrée, voici quelques suggestions pour rehausser l’aspect et le goût de ces dernières.