Tarte à l'oignon du marché
Catégorie : Plats principauxIngrédients
2 tasses d'oignons de votre choix (Psst! Il n'est pas recommandé d'utiliser les rouges pour ne pas teinter la préparation)
2 c. à soupe de beurre
1 lb de pâte brisée salée
1 tasse de crème fraîche à cuisson 35 %
4 œufs fermiers
1 pincée de muscade au goût
Sel et poivre frais du moulin au goût
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F.
- Éplucher et émincer les oignons.
- Faire suer les oignons dans un poêlon à feu doux dans le beurre fondu jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides sans les colorer.
- Foncer un moule avec la pâte brisée et ajoutez-y les oignons.
- Battre les œufs dans la crème. Saler, poivrer et ajouter la muscade au goût.
- Verser sur les oignons et cuire au four pendant 30-40 minutes.
- Servir la tarte chaude avec une bonne salade de pousses fraîches.